Articles by Camilla

You are currently browsing Camilla’s articles.

Om allt går enligt beräkningarna – som seglare är det här ett förbehåll man lär sig att inleda varje mening med, åtminstone de som har något med förflyttning att göra – så kommer vi att lämna vår vinterhamn under morgondagen och sätta rak kurs mot San Antonio på Ibizas västkust. Enligt väder-och vindprognoserna kommer vi att göra det under en molnfri himmel, i ca 23 graders värme och en lätt slör, så på pappret låter det ju bra. Nu håller vi bara tummarna för att det överensstämmer med verkligheten. De sista veckorna här i Cartagena har varit blåsiga, mycket blåsiga, och vi har (vår vana trogen) fördröjt avfärden mer än en gång. Det kan förstås finnas andra orsaker till det än vädret men det har faktiskt blåst jättemycket. Men nu är vi redo.

Jag längtar efter att vakna upp på morgonen och vara tvungen att fundera en stund innan jag kommer på var jag är, att gå upp i sittbrunnen och titta lite på omgivningarna innan jag sätter på kaffet, kanske sätta mig på badbryggan och sticka ner tårna för att känna efter om vattnet är badbart än och att vara omgiven av blått och känna doften av solig tallbarr i luften.

Hör ni “froschet” längs skrovsidan?

Snart får ni se om det här blir verklighet 

Vi gillar den spanska maten, det gör vi verkligen. I synnerhet charkuterierna är av yppersta klass här, och en tallrik syrliga boquerones i vitlöks- och persiljeolja slinker ner hur lätt som helst, särskilt med ett par vaktelägg vid sidan (det bästa är att vaktelägg räknas som vardagsmat här – ett 8-pack kostar mellan 1 och 2€). Det är lätt att bli bortskämd.

Men det finns också vissa svenska favoriter som man inte vill vara utan, och som tur är går det lika bra att laga dem här. Blomkålsstuvning till exempel (utan falukorv dock), färskrökt lax med dillstuvad potatis, ärtsoppa och fläskpannkaka, potatismos med wienerkorv (andra halvan av paketet som ackompanjerade blomkålsstuvningen), torsk med senapssås och så sockerkakan förstås. I går blev det en tigervariant. Mycket uppskattad.

Fina att se på och ännu godare att äta

Särskilt tillsammans med spanjorernas favoritsardin, den lilla boqueronen

Eller som äggröra att lägga chilimusslorna på

Och så avslutar vi lunchen med en hederlig svensk …

…tigerkaka. Gott, gott!

 

Påskbordet är dukat! Senapssill, löksill, currysill, ägg, lax och årets hembakade påskbröd. Öl och snaps. Och en väldigt nyfiken påskkyckling …

Moi!

Jag märkte redan i morse att något var på gång, när kokboken åkte fram och Camilla började vissla.

Undrar vad det ska bli? Hoppas det är något med choklad!

Jaha, bröd.

Skål!

Va! Har ni redan tömt en hel flaska?

Hehehe, nu märker de nog inte om jag smyger in här … mmm, choklad.

”Death by chocolate”

« Older entries § Newer entries »

Adams förläggare

Collings-Förlag